PAGATAVOŠANA: Ņemat kilogramu palielu kartupeļu, sadaliet tos divās daļās.
Vienu daļu ar visu mizu liekat vārīties sālsūdenī ar timiānu.
Otru daļu nomizojiet un sarīvējiet uz smalkās rīves.

Kad pirmā kartupeļu daļa uzvārījusies, atdzesējiet, nomizojiet un pagatavojiet biezeni. Samaisiet biezeni ar rīvētajiem kartupeļiem, pievienojiet vienu jēlu olu, saišķīti smalki sakapātu diļļu , divas daiviņas saspiesta ķiploka, sāli, piparus un maltu papriku.

Pieliekat dažas ēdamkarotes miltu un pielejiet mazliet silta ūdens. Veidojiet nelielas frikadelītes un apcepat karstā eļļā. Liekat frikadelītes uz šķīvja, pārkaisiet ar svaigo sieru un pārlejiet ar kausētu sviestu.

Varat pasniegt ar zirnīšiem un lociņiem, ar balto mērci, uzliktas uz salātu lapām, ar sasmalcinātiem tomātiem un ķiploku. Vēl garšīgākas tās būs nākamajā dienā.

Apsmērējiet frikadelītes ar majonēzi, kas sajaukta ar sinepēm un pasniedziet ar svaigu gurķu salātiem.